开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一．拟解决的问题
通过实验研究，确定运用超临界抗溶剂法制备米糠中谷维素的固体分散体，增加谷维素的水溶性，增强人体的吸收，优化药效。
二．课题研究手段
首先，登录数据库查阅国内外相关文献，构思并确定课题框架。然后，集中精力于实验部分的工作，并对实验数据进行处理。最后，将得到的实验结果与理论进行整合与完善，撰写论文，制作PPT，并完成论文的答辩。
三．文献综述
1 谷维素的简介
谷维素主要存在于米糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2%～3%。其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷；高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。
谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂，它可从米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶粉末，无味，加热下可溶于各种油脂，不溶于水，因此人体难以吸收谷维素。本实验目的是采用超临界抗溶剂法将谷维素制备成颗粒分散体以增加其水溶性。临床上常常采用谷维素改善植物神经功能和内分泌调节，此外还具有降低血脂、抗脂质氧化、抗衰老等多种生理作用。谷维素降低血脂的作用体现在：降低血清总胆固醇、甘油三酯含量；降低肝脏脂质和血清过氧化脂质；并且阻碍胆固醇在动脉壁沉积；同时减少胆石形成指数以及抑制胆固醇在消化道吸收。
谷维素主要作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍及精神失调等症状，因此对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，并改善睡眠；还常用于经前期综合征、更年期综合征的辅助治疗。
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