拟研究解决的问题：
通过测定绿茶、白茶、红茶、黑茶的抗氧化活性成分（酚类）含量并运用多种抗氧化能力测定方法，对不同类型茶叶的抗氧化活性进行全面的比较。
采用的研究手段：
1抗氧化活性物质的提取
基于现已查阅的文献资料[1]，以蒸馏水为溶剂超声提取法提取两次。
2 总酚含量测定
用Folin-Ciocalteu比色法进行总酚的含量测定。
2.1福林试剂的配制：
在圆底烧瓶内加入钼酸钠、钨酸钠、蒸馏水，浓磷酸及浓盐酸，充分混匀后小火回流，再加入硫酸锂及双氧水，开口煮沸15 min，待双氧水挥尽，溶液呈亮黄色。冷却至室温后移入容量瓶，定容并置于棕色容量瓶中，放入冰箱备用[2]。
2.2总酚标准曲线的绘制:
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