开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
- 研究背景
无花果中化学成分含量丰富，药用价值高。无花果多糖具有一定的抗肿瘤和免疫方面的相关活性，但由于多糖的化学成分及结构解析比较复杂，其相关的作用机制，构效关系还需要进一步研究。
二、研究目的及意义
本课题致力于分离主要杂质，得到多糖纯品，分析其抗氧化活性、抗肿瘤、免疫方面的相关生物学活性。
三、实验方案
正交设计水提醇沉提取粗多糖方案，色谱法得到精多糖及氧化活性的研究
四、进度安排
2020.2-2020.3：检索、阅读相关文献，理解本课题的内容和意义，分析本课题的工作，完成准备工作；
2020.4-2020.5：目的蛋白的表达纯化，免疫原性评价
2020.5-2020.6：总结所做的工作，完成论文写作，并准备答辩。
五、文献综述
无花果多糖的研究进展
引言：无花果（Ficus caria L）是世界赛最古老、也是人类最早栽培的果树之一，原产于地中海沿岸，属亚热带落叶小乔木。近年来凭借其广泛的观赏、使用、药用价值得到大力栽培利用。无花果品种有中紫、布、大波、大玛、丰产黄、金傲芬、亚当、斯特拉、加州黑、小波、中农寒优、法紫（日紫）等。它不仅味道浓厚、甘甜，而且营养价值高，并且还是一味治病的中药，具有消肿解毒，健胃消食，抗肿瘤，助消化，降压，清泻等功能。据报道，其主要成分为多糖、有机酸、蛋白质、维生素等，无花果多糖是无花果中的主要活性成分，具有多种生物学功能，如预防疾病，提高宿主免疫功能、抑制肿瘤细胞增殖、转移、延缓衰老、抗氧化、清除氧自由基等，在食品、医疗等领域具有广阔的应用前景。本文主要介绍当前无花果多糖提取的研究进展。
- 无花果多糖的粗提取工艺
无花果多糖属于一类混合酸性多糖，为易溶于谁而不溶于有机溶剂的白色粉末[[1]]，旧时生产多采用热水浸提和微波辅助萃取等传统工艺提取，但这些传统办法均有缺点。近几年出现了超声波、酶提取法等新兴技术。
1.1微波辅助提取法
微波辅助提取又称微波萃取，是微波与传统的溶剂提取法相结合而成的一种新型提取方法，微波辅助提取法是基于微波穿透能力强的特点，进入细胞后由于溶剂分子吸收微波致使胞内温度上升、压力变大，当压力超过细胞壁最大承受能力时，细胞壁发生破裂，从而释放出细胞内的有效成分。赵群等[[2]]采用微波辅助制取PS，在料液比1∶50（m/V）、浸提时间60 min、微波功率640 W、微波时间3 min条件下，提取率仅为4.65%；而余希成等[[3]]用微波提取PS，提取率高达27.6%。虽同为微波法，但二者提取率却相差甚大，究其原因可能与提取温度、提取时间、微波功率、料液比、无花果种类不同有关。该法具有提取时间短、提取率高的优势，然而提取材料却也会存在受热不均的弊端[[4]]。
1.2超声波辅助提取法
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