当归挥发油成分的化学、制剂和药理研究进展
南京中医药大学 中药151班 房雨彤
摘要本文以1999~2018年的研究文献为基础，从化学成分、制剂工艺和药理学研究3个方面对当归挥发油的相关内容进行归纳总结，阐述了当归挥发油的化学组成及其影响因素，分析了beta;-环糊精包合工艺的优化条件，比较了不同剂型中当归挥发油的组成和含量，总结了当归挥发油对平滑肌、心血管系统等方面的药理作用，为进行当归配方颗粒生产工艺的相关研究提供参考。
关键词当归；挥发油；藁本内酯；包合；配方颗粒
当归为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.) Diels的干燥根。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好。其味甘、辛，性温；具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘[1]。当归中含有香豆素、挥发油、有机酸、多糖等多种成分，挥发油是当归药效的重要来源，其中藁本内酯的含量最高，其次为丁烯基酞内酯。当归挥发油具有改善血液流变性、抗血栓、抗炎、抗肿瘤等作用，并且对子宫平滑肌的双向调节作用，在临床上运用广泛。
1. 当归挥发油化学成分研究进展
1.1 当归挥发油的化学组成
中草药中的挥发性成分通常采用蒸馏法（共水蒸馏或水蒸气蒸馏法）提取，并用气相色谱-质谱（GC-MS）联用法检测分析[2]。丁军霞等[3]采用水蒸气蒸馏法提取当归挥发油，结合GC-MS质谱库检索和保留指数两种方法，共鉴定出35种化合物，化学成分的结构以长链烷烃及烯烃、单萜、倍半萜烯类等为主，还有一些芳香醛、倍半萜醇类成分。周围等[4]采用水蒸汽蒸馏法结合GC-MS检测，得到30种成分中，藁本内酯的含量达到80%以上，3-正丁烯基苯酞、alpha;-蒎烯、beta;-罗勒烯的含量均超过1.0%，说明挥发性成分主要为藁本内酯。藁本内酯在化学结构上属于苯酞类化合物，有Z-藁本内酯（Z-ligustilide）和E-藁本内酯（E-ligustilide）2种异构体（见图1）。藁本内酯极性小，易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、甲醇等有机溶剂，具有易挥发，稳定性差，易受温度、光照等影响而发生降解的特点[5]。
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